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半自動蒸汽殺菌鍋

半自動蒸汽殺菌鍋

產品概述:

蒸汽殺菌的方式,當殺菌鍋內裝入待殺菌貨物,關閉且密封鍋門后,首先開啟殺菌鍋放氣閥,再開啟殺菌鍋升溫閥,將鍋內冷氣排盡。當鍋內溫度達到90-95℃時,關閉放氣閥,鍋內繼續升溫,直至殺菌需要的規定的溫度,關閉殺菌鍋升溫閥,恒溫記時開始,當鍋內溫度低時開啟

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蒸汽式殺菌鍋介紹:

1.蒸汽殺菌的方式,當殺菌鍋內裝入待殺菌貨物,關閉且密封鍋門后,首先開啟殺菌鍋放氣閥,再開啟殺菌鍋升溫閥,將鍋內冷氣排盡。當鍋內溫度達到90-95℃時,關閉放氣閥,鍋內繼續升溫,直至殺菌需要的規定的溫度,關閉殺菌鍋升溫閥,恒溫記時開始,當鍋內溫度低時開啟升溫閥使鍋內升溫,上升至需殺菌的規定的溫度時,關閉升溫閥,直至恒溫結束。(升溫、恒溫過程中殺菌鍋內產生的冷凝水通過疏水閥自動排出)。當鍋內壓力高時,開啟殺菌鍋放氣閥,將鍋內壓力降至規定的殺菌的壓力;鍋內欠壓時,開啟殺菌鍋補氣閥,將鍋內壓力降至規定的殺菌的壓力。

2.全自動蒸汽殺菌鍋,當殺菌鍋內裝入待殺菌貨物,關閉且密封鍋門后,自動開啟殺菌鍋放氣閥,再自動開啟殺菌鍋升溫閥,將鍋內冷氣排盡。當鍋內溫度達到90-95℃時,自動關閉殺菌鍋放氣閥(早已設定),鍋內繼續升溫,直至需殺菌的設定的溫度,自動關閉殺菌鍋升溫閥,恒溫自動記時開始,當鍋內溫度低時,升溫閥自動開啟升溫,上升到需殺菌的設定的溫度時,升溫閥自動關閉。鍋內的壓力、溫度和恒溫時間處于全自動控制狀態。恒溫結束,升溫閥將自動關閉不再給殺菌鍋內升溫。升溫、恒溫過程中殺菌鍋內產生的冷凝水通過疏水閥自動排出。

3.恒溫結束后的降溫,根據不同的包裝采用不同的降溫方式,馬

口鐵罐一般采用頂部噴淋降溫;鋁罐采用換熱器間接換熱降溫,軟包裝、塑料瓶一般采用底部漫灌降溫。


設備用途:

設備的用途,高溫殺菌的目的是將各種適合高溫殺菌的產品進行殺菌,以便使產品能在正常的溫度下,存放更長的時間,用戶可大批量的生產。更有利于長途運輸,在一定的時間內,產品不會和外界接觸,使產品得以長期保存而不變質?;剞D式殺菌鍋的作用主要用于牛奶、八寶粥的生產制作,在高溫殺菌過程中使產品在鍋體內旋轉解決牛奶、八寶粥等各種濃度不同的粘性、含有固形物的罐裝、碗裝、瓶裝食品在保質期內不分層、不沉淀。


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